Модерната, модерна кухня или богатото меню с няколко блюда не само включва различни ястия, но и поставя различни акценти. Регионалните ястия представляват различна концепция от азиатските рецепти. Завършете събитието си с подходящия кетъринг - и гостите ви ще останат възхитени.

Храната играе централна роля, особено по време на празненства. Всеки очаква нещо специално. На срещи и конференции става въпрос по-скоро за бързо освежаване между тях, което заедно с кафето ви дава сили за следващия кръг от презентации с много храна за размисъл. Представянето и съставът на храната трябва да съответстват на събитието и на планирания график, за да няма забавяния.

На минималистично събитие с изчистени линии и неформални срещи ще подхождат регионални ястия, които са умело приготвени, азиатски ястия или вегански ястия. На автомобилно изложение може да предпочетете да се погрижите за гостите си със сезонни, селски ястия. За бляскаво коледно парти за персонала е идеално изискано меню с подбрани вина и шампанско.

Съществуват много различни видове кетъринг и всеки вид събитие може да бъде перфектно адаптиран към вашите изисквания. Осигурявате кетъринг за бизнес клиенти, очаквате посетители на изложение или празнувате сватбата си със собственото си семейство? От бизнес кетъринг до мобилен кетъринг за преживявания - всичко може да бъде реализирано.

Планирате бюфет или сервиране на масите? Следите ли всички хранителни тенденции и алергии, за да няма неприятни инциденти? Как ще се процедира с подреждането и демонтирането?

При ексклузивно наемане на замъка имате право на изключително ползване на подготвителната кухня на приземния етаж и на съществуващата инфраструктура.

При професионалните събития фокусът не е толкова върху кулинарните тънкости. Въпреки това е трудно да се дискутира и учи с къркорещ стомах. Затова трябва да осигурите освежителни напитки по време на почивките. Баровете за кафе и еспресо могат да бъдат разположени на самообслужване или да бъдат с персонал, така че гостите ви да могат да получат малки закуски и напитки. Обядът и вечерята могат да се сервират като топли ястия.
За тази цел можете да използвате горния етаж на Jagdschloss Platte и да го оборудвате с банкетни маси. Възможно е също така да се организира бюфет с топли ястия. Това дава възможност на гостите сами да съставят своите ястия.

Решили сте да организирате голямото парти. Обсъдете организацията с доставчика на храна. Приземният и горният етаж могат да бъдат пригодени за голяма вечеря. Ако планирате прием с шампанско на приземния етаж, вечерята с няколко ястия може да се сервира на горния етаж.

Искате ли да се забавлявате заедно в края на годината на коледното парти или ви предстои сватбено тържество? Според вашите планове може да се подреди меню на шведска маса или сет меню. Ако искате да наблегнете на общуването помежду си, препоръчваме бюфет, при който всеки може да се обслужва сам. Ако са планирани речи, изберете специално меню и всяко ястие ще бъде сервирано на масата от професионални сервитьори.

Планирате голямо събитие с променяща се аудитория и презентации? Храната с пръсти се консумира бързо и лесно. Тя не пречи на разговорите и дискусиите. Не се нуждаете от прибори за хранене и можете да предложите прости закуски или кулинарни акценти за бърза консумация. Особено атрактивен е летящият бюфет, при който подносите се пренасят през редовете на гостите и всеки може да си похапне, без да напуска кръга на разговора.

Имаме партньори в Jagdschloss Platte, но нямаме изключителен доставчик на услуги. Това е вашият шанс да проектирате събитието си индивидуално и сами да изберете кетъринг. Можете да се възползвате от експертните познания и опита на известни регионални кетъринг компании, всички от които са работили в Jagdschloss Platte и познават отвътре местните условия.
С удоволствие ще ви консултираме подробно за отделните фирми.

В Jagdschloss Platte ще намерите зона за подготовка на избраната от вас кетъринг компания. Това не е готварска кухня.
Тук са на разположение всички необходими връзки за безпроблемното протичане на процеса. Директният достъп с фургони за доставка позволява доставките да се извършват на нивото на земята, а доставчиците на услуги да работят дискретно зад кулисите на вашето събитие.

Ако наемете външна фирма за кетъринг, преди началото на събитието трябва да се сключи еднодневен рамков договор със съответното споразумение за комисионна.

В Jagdschloss Platte всичко може да бъде организирано изцяло според вашите желания и идеи. Приземният етаж, горният етаж, сводестата изба и откритата площ могат да бъдат включени в планирането и реализирането на кетъринга по предварителна уговорка.