La cocina moderna y de moda o un menú opulento con varios platos no sólo incluyen platos diferentes, sino que también ponen acentos distintos. Los platos regionales representan un concepto diferente al de las recetas asiáticas. Complete su evento con el catering adecuado, y sus invitados quedarán encantados.

La comida desempeña un papel central, sobre todo en las celebraciones. Todo el mundo espera algo especial. En reuniones y conferencias, se trata más bien de un refrigerio rápido entre horas que, junto con el café, da fuerzas para la siguiente ronda de presentaciones con mucho que pensar. La presentación y la composición de la comida deben ajustarse al evento y al horario previsto para que no haya retrasos.

A un evento minimalista, de líneas limpias y encuentros informales, le convendrán platos regionales preparados con ingenio, platos asiáticos o platos veganos. En un salón del automóvil, quizá prefiera agasajar a sus invitados con platos rústicos de temporada. Para una glamurosa fiesta de Navidad para el personal, un menú exquisito con vinos selectos y champán es perfecto.

Hay muchos tipos diferentes de catering y cada tipo de evento puede adaptarse perfectamente a sus necesidades. ¿Es un catering para clientes empresariales, espera visitantes de una exposición o celebra su boda con su propia familia? Desde el catering para empresas hasta el catering móvil para experiencias, todo puede hacerse realidad.

¿Planea un bufé o servir en las mesas? ¿Tiene en cuenta todas las tendencias alimentarias y las alergias para que no se produzcan incidentes desagradables? ¿Cómo se gestionará el montaje y desmontaje?

Alquilando el castillo en exclusiva, tendrá uso exclusivo de la cocina de preparación en la planta baja y de la infraestructura existente.

En los eventos profesionales, la atención se centra menos en los refinamientos culinarios. Sin embargo, es difícil debatir y aprender con el estómago revuelto. Por eso debe ofrecer refrigerios durante las pausas. Se pueden instalar barras de café y café expreso para autoservicio o con personal para que los invitados puedan tomar pequeños tentempiés y bebidas. El almuerzo y la cena pueden servirse calientes.
Para ello, puede utilizar la planta superior del Jagdschloss Platte y equiparla con mesas para banquetes. También es posible organizar un bufé con platos calientes. De este modo, los huéspedes pueden preparar sus propias comidas.

Ya te has decidido por la gran fiesta. Discute el montaje con el servicio de catering. La planta baja y la planta superior pueden prepararse para una gran cena. Si planeas la recepción con champán en la planta baja, la cena de varios platos puede servirse en la planta superior.

¿Desea divertirse juntos a finales de año en la fiesta de Navidad o se acerca el banquete de su propia boda? Podemos organizar un bufé o un menú según sus planes. Si quieres hacer hincapié en la comunicación con los demás, te recomendamos un bufé en el que cada uno pueda servirse lo que quiera. Si tiene previsto pronunciar discursos, elija un menú fijo y deje que camareros profesionales sirvan cada plato a la mesa.

¿Está planeando un gran evento con un público cambiante y presentaciones? Los aperitivos son rápidos y fáciles de comer. No interfiere en las conversaciones y los debates. No necesita cubiertos y puede ofrecer aperitivos sencillos o platos culinarios para consumir rápidamente. Resulta especialmente atractivo un bufé volante, en el que las bandejas se llevan a través de las filas de invitados y todos pueden servirse sin abandonar su ronda de conversación.

En Jagdschloss Platte tenemos colaboradores, pero no hay ningún proveedor de servicios exclusivo. Esta es su oportunidad de diseñar su evento individualmente y elegir su propio catering. Le invitamos a aprovechar los conocimientos y la experiencia de renombrados proveedores regionales, todos los cuales han trabajado en el Jagdschloss Platte y conocen a la perfección las condiciones locales.
Estaremos encantados de asesorarle detalladamente sobre cada una de las empresas.

En Jagdschloss Platte encontrará una zona de preparación para la empresa de catering que elija. No se trata de una cocina.
Todas las conexiones necesarias para un proceso sin problemas están disponibles aquí. El acceso directo con furgonetas de reparto permite que las entregas se realicen a ras de suelo y que los proveedores de servicios operen discretamente entre bastidores de su evento.

Si contrata a una empresa de catering externa, antes del inicio del evento deberá formalizarse un contrato marco de un día con el correspondiente acuerdo de comisión.

En el Jagdschloss Platte, todo puede organizarse enteramente según sus deseos e ideas. La planta baja, el piso superior, la bodega abovedada y la zona exterior pueden incluirse en la planificación y realización del catering previo acuerdo.