La "Deutsche Gesellschaft für Kaufmannserholungsheime" (desde 1962 "Europäische Gesellschaft für Kur und Erholung") se fundó el 16 de diciembre de 1910 en las oficinas del empresario de Wiesbaden y propietario de la empresa textil "Nassauische Leinenindustrie Joseph Maier Baum", Joseph Baum (1874-1917) en la calle Friedrichstraße. Además del empresario Baum, también fue miembro fundador el primer presidente de la Kaufmännischer Verein, Heinrich Glücklich (1877-1971). El impulso para la fundación de la sociedad surgió del artículo del empresario Joseph Baum de 1910 "Un problema social de la clase mercantil".
En él abordaba en particular las consecuencias del avance de la industrialización y la situación del creciente número de asalariados y pequeños comerciantes. Joseph Baum quería contrarrestar los problemas sociales y sanitarios causados por las condiciones de trabajo en el comercio y la industria ofreciendo vacaciones asequibles a los pequeños comerciantes y empleados. El recreo en entornos hermosos pretendía restaurar su fuerza de trabajo, lo que también beneficiaría a los empresarios. Los planes de Baum se caracterizaban por su visión de una institución que englobaba a todas las empresas comerciales e industriales, independientemente de su confesión religiosa o convicción política. Debían estar abiertas a todos los empleados comerciales y técnicos. En 1912, el economista Dr. Georg Goldstein se convirtió en director de la empresa, cargo que ocupó con gran éxito durante los 20 años siguientes, hasta 1933.

En los años siguientes, Joseph Baum quiso establecer inicialmente 20 residencias, que se financiarían con la ayuda de bonos, donaciones de empresas y cuotas de socios. La empresa recibió numerosos terrenos en condiciones favorables.

Además de los nuevos edificios de Traunstein y Bad Salzhausen, el "Kaiser Wilhelm Heim" (rebautizado Joseph-Baum-Haus en 1965) de Wiesbaden fue el tercer hogar construido por la empresa. La Gesellschaft für Kaufmannserholungsheime consiguió ampliar continuamente el número de hogares; antes del estallido de la Primera Guerra Mundial poseía cinco hogares, en 1919 ya eran nueve, aunque varios hogares se utilizaron como hospitales militares durante la Primera Guerra Mundial.

En Wiesbaden, la sociedad era propietaria desde 1919 del balneario y casa de baños "Kölnischer Hof", junto al "Kaiser Wilhelm Heim", y en 1936 adquirió una tercera residencia en la ciudad, la "Haus am Kurpark".

A partir de 1938, la asociación utilizó el nombre "Ferienheime für Handel und Industrie e.V.", que ya se había utilizado como nombre adicional en la década de 1930. Después de la guerra, la asociación volvió a su nombre original.

Poco después de la llegada al poder de los nacionalsocialistas, el Dr. Georg Goldstein, director durante muchos años, fue despedido en el verano de 1933 debido a su origen judío y asesinado en Theresienstadt tras su deportación de Wiesbaden en 1943. Posteriormente, la empresa fue asignada a la organización "La fuerza a través de la alegría". Al comienzo de la Segunda Guerra Mundial, las casas volvieron a ser objeto de apropiación indebida y se utilizaron como hospitales militares y alojamiento para refugiados. En 1944, sólo diez de las 48 instalaciones seguían en funcionamiento.

Al final de la guerra, la empresa ya no poseía ni la mitad de sus viviendas; el resto habían sido destruidas, confiscadas o utilizadas para otros fines. Sólo poco a poco fue posible reabrir las residencias de la empresa y, finalmente, en 1960, el número de huéspedes casi había vuelto a los niveles de antes de la guerra, en torno a 30.000 personas. Sin embargo, ante el rápido desarrollo del turismo de masas, a partir de los años sesenta cada vez menos veraneantes solicitaron plazas en las residencias de vacaciones. En un primer momento, la empresa decidió modernizar algunas casas con el producto de la venta de instalaciones no rentables y ofrecer ofertas especiales. Sin embargo, finalmente tuvo que vender casi todas sus residencias de convalecencia debido a dificultades financieras. Algunas de ellas, como la Joseph-Baum-Haus de Wiesbaden, se utilizan ahora como centros educativos. Sólo la residencia de Bad Kissingen quedó en manos de la empresa.