Сучасна, модна кухня або розкішне меню з кількох страв не тільки включає різні страви, але й розставляє різні акценти. Регіональні страви представляють іншу концепцію, ніж азійські рецепти. Завершіть свій захід правильним кейтерингом - і ваші гості будуть у захваті.

Їжа відіграє центральну роль, особливо на святах. Кожен очікує чогось особливого. На зустрічах і конференціях мова йде скоріше про швидке перекушування в перервах між виступами, яке разом з кавою додасть вам сил для наступного раунду презентацій з великою кількістю їжі для роздумів. Презентація та склад страв повинні відповідати вашому заходу та запланованому графіку, щоб не було затримок.

Для мінімалістичного заходу з чіткими лініями і неформальними зустрічами підійдуть регіональні страви, які майстерно приготовані, азійські страви або веганські страви. На автосалоні ви можете запропонувати гостям сезонні страви в сільському стилі. Для гламурної різдвяної вечірки для персоналу ідеально підійде вишукане меню з добірними винами і шампанським.

Існує багато різних видів кейтерингу, і кожен тип заходу може бути ідеально адаптований до ваших вимог. Ви обслуговуєте бізнес-клієнтів, очікуєте відвідувачів виставки чи святкуєте весілля у колі сім'ї? Від бізнес-кейтерингу до мобільного кейтерингу - все може бути реалізовано.

Ви плануєте фуршет або обслуговування за столами? Слідкуєте за всіма харчовими трендами та алергіями, щоб не було неприємних інцидентів? Як буде проходити монтаж і демонтаж?

Орендуючи замок, ви отримуєте в ексклюзивне користування кухню на першому поверсі та наявну інфраструктуру.

На професійних заходах менше уваги приділяється кулінарним вишукуванням. Тим не менш, важко обговорювати і вчитися з бурчанням у шлунку. Тому під час перерв варто організувати прохолодні напої. Кав'ярні та еспресо-бари можна облаштувати для самообслуговування або залучити персонал, щоб ваші гості могли отримати невеликі закуски та напої. Обід і вечеря можуть бути подані у вигляді гарячих страв.
Для цього можна використати верхній поверх Jagdschloss Platte і обладнати його банкетними столами. Також можливий "шведський стіл" з теплими стравами. Це дає гостям можливість самостійно скласти собі їжу.

Ви вирішили влаштувати велику вечірку. Обговоріть організацію з постачальником послуг. Для великої вечері можна облаштувати як перший, так і верхній поверх. Якщо ви плануєте прийом з шампанським на першому поверсі, то вечерю з кількох страв можна подати на верхньому поверсі.

Ви хочете весело провести час разом наприкінці року на різдвяній вечірці або плануєте власний весільний банкет? Шведський стіл або комплексне меню можна організувати відповідно до ваших планів. Якщо ви хочете зробити акцент на спілкуванні один з одним, ми рекомендуємо шведський стіл, де кожен може пригощатися сам. Якщо ж заплановані промови, то обирайте комплексне меню, і нехай кожну страву подають до столу професійні офіціанти.

Плануєте великий захід з мінливою аудиторією та презентаціями? Фінгер-фуд - це швидка і легка в приготуванні їжа. Вона не заважає розмовам та дискусіям. Вам не потрібні столові прилади, і ви можете запропонувати прості закуски або кулінарні родзинки для швидкого споживання. Особливо привабливим є "літаючий" фуршет, коли таці проносять крізь ряди гостей, і кожен може пригощатися, не відриваючись від бесіди.

У нас є партнери в Jagdschloss Platte, але немає ексклюзивного постачальника послуг. Це ваш шанс розробити свій захід індивідуально та обрати власний кейтеринг. Ви можете скористатися знаннями та досвідом відомих регіональних кейтерингових компаній, які працювали в Jagdschloss Platte і знають місцеві умови зсередини.
Ми будемо раді детально проконсультувати васвас щодо окремих компаній.

У Jagdschloss Platte ви знайдете місце для приготування їжі для обраної вами кейтерингової компанії. Це не кулінарна кухня.
Тут є всі необхідні комунікації для безперебійного процесу. Прямий доступ з фургонами доставки дозволяє здійснювати доставку на рівні землі, а постачальникам послуг працювати непомітно за лаштунками вашого заходу.

Якщо ви наймаєте зовнішню кейтерингову компанію, перед початком заходу необхідно укласти одноденний рамковий договір з відповідною комісійною винагородою.

У Jagdschloss Platte все може бути організовано повністю відповідно до ваших побажань та ідей. Як перший, так і другий поверх, підвал і відкритий майданчик можуть бути задіяні в плануванні та реалізації кейтерингу за попередньою домовленістю.