بدأ بناء مستشفى القديس يوسف بعد سنوات قليلة من بناء كنيسة القديس بونيفاس، ويرتبط أيضًا ارتباطًا وثيقًا بثروات الكنيسة نظرًا لأصول المبنى. نواة مستشفى القديس يوسف هي المعهد الفرعي لإماء يسوع المسيح الفقيرات (ADJC).

في البداية ثلاث راهبات في البداية، ثم سبع راهبات يُطلق عليهن اسم راهبات ديرنباخ جئن إلى فيسبادن في عام 1856 لتوسيع نطاق الرعاية التمريضية الخارجية. وبتمويل من Vinzenzverein والتبرعات الخاصة، تم الحصول على مبنى سكني سابق مع مبنى خلفي وحديقة على أراضي الرعية الكاثوليكية في فريدريش شتراسه وانتقلت الأخوات في 1 أكتوبر 1862. في نفس العام، منح الدوق أدولف زو ناسو الأخوات حقوق الشركة واسم "Filialinstitut der Armen Dienstmägde Jesu Christi" (المعهد الإبنوي لإماء يسوع المسيح الفقيرات). في عام 1876، تم تحويل المنزل، الذي كان بمثابة مستشفى عسكري مؤقتًا خلال حرب 1870/71 ثم كمدرسة، إلى مستشفى لإقامة المرضى الداخليين.

وبحلول عام 1884، تم بناء مبنى جديد من أربعة طوابق على الطراز القوطي الجديد، وهو مستشفى زوم هايليجينجيست (تكية الروح القدس). ولكن حتى هذا المبنى سرعان ما أصبح صغيرًا جدًا؛ تم افتتاح مستشفى القديس يوسف الجديد في موقعه الحالي في 15 أغسطس 1892. ومنذ ذلك الحين، كانت الحالات الجراحية تُعالج هنا وجميع المرضى الذين يعانون من أمراض باطنية يتم علاجهم في التكية. بعد الحرب العالمية الأولى، التي تم خلالها استخدام مستشفى سانت جوزيفز مرة أخرى كمستشفى عسكري، تم توسيع قسم أمراض النساء بشكل أكبر، مع وجود جناح خاص به للولادة منذ عام 1925. تم تعيين أول ممرضات علمانيات في عام 1930.

بعد أن تضررت بشدة جراء انفجار قنبلة في فبراير 1945، بدأ التخطيط لبناء مبنى جديد في نهاية الخمسينيات من القرن الماضي وتم إنجازه بحلول عام 1965. أصبح لدى مستشفى سانت جوزيفز الآن جميع مرافق مستشفى الأمراض الحادة التي تقدم الرعاية المتخصصة، ولهذا السبب تم هدم دار العجزة القديم في عام 1969.

بدأت أعمال البناء المكثفة الأخرى في عام 2002، وفي عام 2004 وجدت عيادة تقويم العظام في فيسبادن مقرها في الجناح الغربي الذي تم بناؤه حديثاً. في عام 2014، تم فصل آخر دير لإماء يسوع المسيح الفقيرات من مستشفى القديس يوسف، مما أدى إلى تغيير في هيكل الرعاية. ومنذ ذلك الحين، أصبحت مؤسسة مستشفى سانت جوزيف في فيسبادن، وهي مؤسسة بموجب القانون المدني، هي الجهة الراعية.