Εταιρεία YUMMY Wiesbaden/ελεύθερη εργασία

Ιδρυτής: Julia Schmitz

Ημερομηνία ίδρυσης: 12 Απριλίου 2023

Κλάδος και εταιρεία: Υπηρεσίες / τροφοδοσία

Τι σας ωθεί; Ποιο είναι το σύνθημά σας;

Για μένα, η πίστη στην ιδέα μου και το πάθος για το έργο είναι τα κλειδιά της επιτυχίας. Μόνο όσοι είναι οι ίδιοι ενθουσιώδεις μπορούν να πείσουν τους άλλους.

Με τι ασχολείται η νεοσύστατη επιχείρησή σας και τι το ιδιαίτερο έχει;

Το YUMMY WIESBADEN είναι μια ψηφιακή πύλη γαστρονομίας που παρουσιάζει τη γαστρονομική ποικιλομορφία του Wiesbaden με αυθεντικό και ανεξάρτητο τρόπο. Ως ειδικός, προσφέρω τεκμηριωμένες συστάσεις εστιατορίων και ολοκληρωμένες κριτικές.

Πρόκειται για την πρώτη και μοναδική πλατφόρμα του Wiesbaden που επικεντρώνεται αποκλειστικά στον γαστρονομικό κόσμο, διευκολύνοντας τους αναγνώστες να βρουν το κατάλληλο εστιατόριο και εμπνέοντάς τους να δοκιμάσουν κάτι νέο.

Ποιες είναι οι πρώτες σας επιτυχίες;

Ένα από τα σημαντικότερα σημεία είναι η θετική ανταπόκριση της κοινότητας, η οποία εκτιμά το YUMMY WIESBADEN ως μια αξιόπιστη πηγή ειδήσεων και κριτικών για εστιατόρια, αλλά και τα ερωτήματα από τον κλάδο της εστίασης δείχνουν ότι η ιδέα γίνεται αποδεκτή.

Ειδικότερα, η συνεργασία με τοπικούς εταίρους, οι οποίοι βλέπουν την πλατφόρμα ως προστιθέμενη αξία για το Wiesbaden, αποτέλεσε σημαντικό ορόσημο για μένα. Το Πολιτιστικό Ίδρυμα της Έσσης υποστήριξε επίσης το έργο. Η προσαρμογή της έννοιας για το Rheingau αποτελεί μια ακόμη επιτυχία.

Ποιο είναι το επαγγελματικό σας υπόβαθρο;

Έχω πάνω από 20 χρόνια εμπειρίας ως επαγγελματίας της επικοινωνίας, στο πλαίσιο της οποίας ήμουν υπεύθυνη για τις δημόσιες σχέσεις και το μάρκετινγκ πολλών διαφορετικών διεθνών πελατών, όπως η Lufthansa, η Singapore Airline, προορισμοί όπως η Κορέα, η Γαλλική Πολυνησία, η Σαρασότα/Φλόριντα και η Νέα Υόρκη ως ανώτερο στέλεχος, και πάνω από 15 χρόνια εμπειρίας ως ανεξάρτητη δημοσιογράφος γαστρονομίας για διάφορες έντυπες εκδόσεις.

Ποιο ήταν το έναυσμα για να ξεκινήσετε τη δική σας επιχείρηση;

Μετά από πολλά χρόνια τοποθέτησης ξένων προορισμών στη γερμανική αγορά, ένιωσα την ανάγκη να κάνω κάτι για τη δική μου περιοχή. Η Corona έδωσε τελικά την αποφασιστική ώθηση.

Η ιδέα μου ήταν να βοηθήσω τη γαστρονομία να αποκτήσει μεγαλύτερη προβολή ως κινητήρια δύναμη πίσω από τα ζωντανά κέντρα των πόλεων. Έτσι γεννήθηκε το YUMMY WIESBADEN - μια πλατφόρμα που εστιάζει στην ποιότητα και την αυθεντικότητα και συνδυάζει τέλεια την τεχνογνωσία μου στο μάρκετινγκ προορισμών και την εμπειρία μου ως δημοσιογράφος γαστρονομίας.

Ποιος σας συμβούλεψε, ποιοι είναι οι βοηθοί και οι μέντορές σας;

Κατάφερα να κερδίσω την Wiesbaden Marketing για την ιδέα μου από την αρχή και έλαβα πολύτιμη υποστήριξη. Η οικογένειά μου αποτέλεσε επίσης σημαντική πηγή υποστήριξης - ιδίως στην αρχική φάση.

Πώς βιώσατε τις πρώτες ημέρες ως ιδρυτής;

Η ζωντανή παρουσίαση είναι αξέχαστη - ήμουν γεμάτη ενθουσιασμό και χαρά. Η ανταπόκριση των μέσων ενημέρωσης ήταν συγκλονιστική: από το FFH και το Planet Radio μέχρι το Merkurist και την Allgemeine Zeitung Mainz και την Wiesbadener Kurier - όλοι αναφέρθηκαν θετικά.

Ήταν απίστευτα ικανοποιητικό να βλέπω με πόσο ενθουσιασμό το Wiesbaden υποδέχτηκε το "μωρό" μου YUMMY.

Ποια ήταν η μεγαλύτερη πρόκλησή σας και πώς την ξεπεράσατε;

Η καθιέρωση μιας μάρκας και η οικοδόμηση μιας φήμης απαιτεί σκληρή δουλειά στην αρχή. Αλλά στο τέλος, η σωστή έρευνα και η ποιότητα αποδίδουν καρπούς.

Η μεγαλύτερη πρόκληση ήταν η νομισματοποίηση. Το paywall, όπως χρησιμοποιείται από πολλά μέσα ενημέρωσης, δεν ερχόταν για μένα σε συζήτηση. Αντ' αυτού, κέρδισα την εμπιστοσύνη της κοινότητας μέσω της σταθερής ποιότητας και της αυθεντικής επικοινωνίας και δημιούργησα μια βιώσιμη βάση - ελκυστική για χορηγούς και διαφημιστικούς συνεργάτες.

Είμαι πεπεισμένος ότι η ποιότητα και η δέσμευση αποδίδουν μακροπρόθεσμα, ειδικά αν ακολουθήσετε μια αυθεντική προσέγγιση.

Πώς τραβάτε την προσοχή στην εταιρεία σας; Ποια είναι η καλύτερη ιδέα μάρκετινγκ που έχετε;

Τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, ιδίως το Instagram, αποτελούν βασικό εργαλείο μάρκετινγκ για την YUMMY WIESBADEN.

Η άμεση αλληλεπίδραση με την κοινότητά μου, οι προσωπικές συστάσεις και οι σύνδεσμοι προς καλά τεκμηριωμένες αναρτήσεις στο ιστολόγιο δημιουργούν εμπιστοσύνη και προσεγγίζουν ακριβώς το target group που εκτιμά την αυθεντική γαστρονομία. Χρησιμοποιώ επίσης ψηφιακές διαφημιστικές αφίσες και κλασικά φυλλάδια.

Πώς χρηματοδοτήσατε τη νεοσύστατη επιχείρησή σας;

Η νεοσύστατη επιχείρηση χρηματοδοτήθηκε με δικά μου κεφάλαια, τα οποία συμπληρώθηκαν από στοχευμένες επενδύσεις για τη συνεχή ανάπτυξη του YUMMY WIESBADEN.

Ποιο όνειρο θα θέλατε ακόμη να πραγματοποιήσετε;

Έχω ακόμα πολλά όνειρα: ένα YUMMY Food School για παιδιά που θα τους διδάξει τη σωστή διατροφή, τη διοργάνωση μιας φιλανθρωπικής εκδήλωσης και την εκστρατεία για περισσότερη βιωσιμότητα και λιγότερη σπατάλη τροφίμων - για να κάνω τον κόσμο, ή τουλάχιστον το Wiesbaden, λίγο καλύτερο.

Συμπληρώστε την ακόλουθη πρόταση: Αν είχα περισσότερο χρόνο, θα ...

... ταξιδέψω ξανά σε όλο τον κόσμο και θα δοκίμαζα φαγητό - από φαγητό του δρόμου μέχρι εστιατόρια με αστέρια Michelin αλά "Tim Raue travels".

Ποια είναι η ιδιαίτερη συμβουλή σας: Τι θα συνιστούσατε στους ιδρυτές;

Για μένα, το πιο σημαντικό πράγμα είναι να πιστεύετε και να είστε παθιασμένοι με το σχέδιό σας.

Το να μην τα παρατάτε ακόμη και μπροστά σε αποτυχίες είναι ζωτικής σημασίας, διότι η επιτυχία συχνά χαρακτηρίζεται από επιμονή. Ποτέ μην τα παρατάτε! Πιστέψτε στον εαυτό σας!