Empresa YUMMY Wiesbaden/trabajo autónomo

Fundadora: Julia Schmitz

Fecha de fundación: 12 de abril de 2023

Industria y empresa: Servicios / catering

¿Qué le motiva? ¿Cuál es su lema?

Para mí, creer en mi propia idea y la pasión por el proyecto son las claves del éxito. Sólo quien se entusiasma a sí mismo puede convencer a los demás.

¿De qué trata su start-up y qué tiene de especial?

YUMMY WIESBADEN es un portal gastronómico digital que muestra la diversidad culinaria de Wiesbaden de forma auténtica e independiente. Como experta, ofrezco recomendaciones de restaurantes bien fundamentadas y reseñas exhaustivas.

Es la primera y única plataforma de Wiesbaden centrada exclusivamente en el mundo culinario, que facilita a los lectores la búsqueda de un restaurante adecuado y les inspira a probar algo nuevo.

¿Cuáles son sus primeros éxitos?

Uno de los más destacados es la respuesta positiva de la comunidad, que valora YUMMY WIESBADEN como una fuente fiable de noticias y reseñas de restaurantes, pero las consultas del sector de la restauración también demuestran que el concepto está siendo aceptado.

En particular, la cooperación con socios locales, que ven en la plataforma un valor añadido para Wiesbaden, fue un hito importante para mí. La Fundación Cultural de Hesse también apoyó el proyecto. La adaptación del concepto al Rheingau es otro éxito.

¿Cuál es su trayectoria profesional?

Tengo más de 20 años de experiencia como profesional de la comunicación, en los que he sido responsable de las relaciones públicas y el marketing de muy diversos clientes internacionales, como Lufthansa, Singapore Airline, destinos como Corea, la Polinesia Francesa, Sarasota/Florida y Nueva York como alto directivo, y más de 15 años de experiencia como periodista gastronómica freelance para diversas publicaciones impresas.

¿Cuál fue el detonante que le llevó a crear su propia empresa?

Tras muchos años posicionando destinos extranjeros en el mercado alemán, sentí la necesidad de hacer algo por mi propia región. Finalmente, Corona supuso el impulso decisivo.

Mi idea era ayudar a que la gastronomía ganara más visibilidad como motor de los vibrantes centros urbanos. Así nació YUMMY WIESBADEN, una plataforma centrada en la calidad y la autenticidad que combina a la perfección mis conocimientos en marketing de destinos y mi experiencia como periodista gastronómica.

¿Quién le ha aconsejado, quiénes son sus ayudantes y mentores?

Conseguí que Wiesbaden Marketing se interesara por mi idea desde el principio y recibí un valioso apoyo. Mi familia también fue una importante fuente de apoyo, sobre todo en la fase inicial.

¿Cómo vivió los primeros días como fundador?

El lanzamiento en directo es inolvidable: estaba lleno de emoción y alegría. La respuesta de los medios de comunicación fue abrumadora: desde FFH y Planet Radio hasta Merkurist y Allgemeine Zeitung Mainz, pasando por Wiesbadener Kurier, todos informaron positivamente.

Fue increíblemente gratificante ver con qué entusiasmo recibió Wiesbaden a mi "bebé" YUMMY.

¿Cuál fue su mayor reto y cómo lo superó?

Establecer una marca y labrarse una reputación requiere mucho trabajo al principio. Pero al final, la investigación y la calidad dan sus frutos.

El mayor reto fue la monetización. Un muro de pago, como el que utilizan muchos medios de comunicación, era imposible para mí. En cambio, me gané la confianza de la comunidad gracias a una comunicación auténtica y de calidad, y creé una base sostenible, atractiva para patrocinadores y socios publicitarios.

Estoy convencido de que la calidad y el compromiso son rentables a largo plazo, sobre todo si se adopta un enfoque auténtico.

¿Cómo llama la atención sobre su empresa? ¿Cuál es su mejor idea de marketing?

Las redes sociales, especialmente Instagram, son una herramienta de marketing clave para YUMMY WIESBADEN.

La interacción directa con mi comunidad, las recomendaciones personales y los enlaces a entradas de blog bien documentadas generan confianza y llegan precisamente al público objetivo que valora la gastronomía auténtica. También utilizo carteles publicitarios digitales y folletos clásicos.

¿Cómo financió su empresa?

La empresa se financió con fondos propios, complementados con inversiones específicas para seguir desarrollando YUMMY WIESBADEN.

¿Qué sueño le gustaría hacer realidad?

Aún tengo muchos sueños: una escuela de alimentación YUMMY para niños, para enseñarles a alimentarse bien, organizar un acto benéfico y hacer campaña por una mayor sostenibilidad y menos desperdicio de alimentos, para hacer del mundo, o al menos de Wiesbaden, un lugar un poco mejor.

Completa la siguiente frase: Si tuviera más tiempo, volvería a...

... volvería a viajar por el mundo y probaría la comida, desde la callejera hasta la de los restaurantes con estrella Michelin, como en "Los viajes de Tim Raue".

¿Cuál es su consejo especial: qué recomendaría a los fundadores?

Para mí, lo más importante es creer en tu propio proyecto y sentir pasión por él.

No rendirse ni siquiera ante los contratiempos es crucial, porque el éxito suele caracterizarse por la perseverancia. No te rindas nunca. Cree en ti mismo.