Şirket YUMMY Wiesbaden/serbest çalışma

Kurucu: Julia Schmitz

Kuruluş tarihi: 12 Nisan 2023

Sektör ve şirket: Servis / catering

Sizi harekete geçiren nedir? Sloganınız nedir?

Benim için kendi fikrime inanmak ve projeye olan tutkum başarının anahtarıdır. Sadece kendileri hevesli olanlar başkalarını ikna edebilir.

Start-up'ınız ne hakkında ve onu özel kılan nedir?

YUMMY WIESBADEN, Wiesbaden'in mutfak çeşitliliğini otantik ve bağımsız bir şekilde sergileyen dijital bir gastronomi portalıdır. Bir uzman olarak, sağlam temellere dayanan restoran önerileri ve kapsamlı incelemeler sunuyorum.

Wiesbaden'in yalnızca mutfak dünyasına odaklanan ilk ve tek platformu olan bu platform, okuyucuların uygun bir restoran bulmasını kolaylaştırıyor ve onlara yeni bir şeyler denemeleri için ilham veriyor.

İlk başarılarınız nelerdir?

YUMMY WIESBADEN'i güvenilir bir restoran haberleri ve yorumları kaynağı olarak değerlendiren toplumdan gelen olumlu tepkilerin yanı sıra yemek endüstrisinden gelen talepler de konseptin kabul gördüğünü gösteriyor.

Özellikle de platformu Wiesbaden için bir katma değer olarak gören yerel ortaklarla işbirliği benim için önemli bir dönüm noktası oldu. Hessen Kültür Vakfı da projeyi destekledi. Konseptin Rheingau'ya uyarlanması da bir başka başarıdır.

Profesyonel geçmişiniz nedir?

Lufthansa, Singapur Havayolu, Kore, Fransız Polinezyası, Sarasota/Florida ve New York City gibi destinasyonlar gibi birçok farklı uluslararası müşterinin PR ve pazarlamasından üst düzey yönetici olarak sorumlu olduğum 20 yılı aşkın bir iletişim profesyonelliği deneyimine ve çeşitli basılı yayınlar için serbest gastronomi gazetecisi olarak 15 yılı aşkın bir deneyime sahibim.

Kendi işinizi kurmanız için sizi tetikleyen şey neydi?

Yıllarca yabancı destinasyonları Alman pazarında konumlandırdıktan sonra, kendi bölgem için bir şeyler yapma ihtiyacı hissettim. Corona nihayet belirleyici itici gücü sağladı.

Benim fikrim, canlı şehir merkezlerinin arkasındaki itici güç olarak gastronominin daha fazla görünürlük kazanmasına yardımcı olmaktı. İşte YUMMY WIESBADEN böyle doğdu - kalite ve özgünlüğe odaklanan ve destinasyon pazarlamasındaki uzmanlığım ile gastronomi gazetecisi olarak edindiğim deneyimi mükemmel bir şekilde birleştiren bir platform.

Size kim danışmanlık yaptı, yardımcılarınız ve akıl hocalarınız kimlerdi?

Wiesbaden Marketing'i en başından itibaren fikrime ikna edebildim ve değerli bir destek aldım. Ailem de özellikle başlangıç aşamasında önemli bir destek kaynağıydı.

Kurucu olarak ilk birkaç günü nasıl deneyimlediniz?

Canlı lansman unutulmaz - heyecan ve sevinç doluydum. Medyanın tepkisi çok büyüktü: FFH ve Planet Radio'dan Merkurist ve Allgemeine Zeitung Mainz'a ve Wiesbadener Kurier'e kadar herkes olumlu haber yaptı.

Wiesbaden'in "bebeğim" YUMMY'yi ne kadar coşkuyla karşıladığını görmek inanılmaz derecede tatmin ediciydi.

En büyük zorluğunuz neydi ve bunun üstesinden nasıl geldiniz?

Bir marka oluşturmak ve itibar kazanmak başlangıçta çok çalışmayı gerektiriyor. Ancak sonunda, sağlam araştırma ve kalite karşılığını veriyor.

En büyük zorluk para kazanmaktı. Birçok medya kuruluşunun kullandığı gibi ödeme duvarı benim için söz konusu değildi. Bunun yerine, tutarlı kalite ve özgün iletişim yoluyla topluluğun güvenini kazandım ve sponsorlar ve reklam ortakları için cazip olan sürdürülebilir bir temel oluşturdum.

Kalite ve bağlılığın uzun vadede karşılığını verdiğine inanıyorum, özellikle de özgün bir yaklaşım benimserseniz.

Şirketinize nasıl dikkat çekiyorsunuz? En iyi pazarlama fikriniz nedir?

Sosyal medya, özellikle de Instagram, YUMMY WIESBADEN için önemli bir pazarlama aracı.

Topluluğumla doğrudan etkileşim, kişisel tavsiyeler ve iyi araştırılmış blog yazılarına bağlantılar güven yaratıyor ve otantik gastronomiye değer veren hedef kitleye tam olarak ulaşıyor. Dijital reklam afişleri ve klasik el ilanları da kullanıyorum.

Girişiminizi nasıl finanse ettiniz?

Başlangıç, YUMMY WIESBADEN'i sürekli geliştirmek için hedeflenen yatırımlarla desteklenen kendi fonlarımla finanse edildi.

Hala hangi hayalinizi gerçekleştirmek istiyorsunuz?

Hâlâ birçok hayalim var: Çocuklara iyi beslenmeyi öğretmek için bir YUMMY Food School, bir yardım etkinliği düzenlemek ve daha fazla sürdürülebilirlik ve daha az gıda israfı için kampanya yapmak - dünyayı ya da en azından Wiesbaden'i biraz daha iyi hale getirmek.

Lütfen aşağıdaki cümleyi tamamlayın: Eğer daha fazla zamanım olsaydı, ...

... dünyayı tekrar dolaşın ve sokak yemeklerinden Michelin yıldızlı restoranlara kadar "Tim Raue seyahatleri" kapsamında yiyecekleri test edin.

Özel ipucunuz nedir: Kuruculara ne tavsiye edersiniz?

Benim için en önemli şey kendi projenize inanmak ve tutkulu olmak.

Aksilikler karşısında bile pes etmemek çok önemlidir, çünkü başarı genellikle azimle karakterize edilir. Asla pes etmeyin! Kendinize inanın!