Azienda YUMMY Wiesbaden/lavoro indipendente

Fondatore: Julia Schmitz

Data di fondazione: 12 aprile 2023

Settore e azienda: Servizi / ristorazione

Cosa vi spinge? Qual è il suo motto?

Per me, credere nella propria idea e la passione per il progetto sono le chiavi del successo. Solo chi è entusiasta può convincere gli altri.

Di cosa parla la sua start-up e cosa ha di speciale?

YUMMY WIESBADEN è un portale gastronomico digitale che presenta la diversità culinaria di Wiesbaden in modo autentico e indipendente. In qualità di esperto, offro raccomandazioni di ristoranti ben fondate e recensioni complete.

È la prima e unica piattaforma di Wiesbaden che si concentra esclusivamente sul mondo della gastronomia, rendendo più facile per i lettori trovare un ristorante adatto e ispirandoli a provare qualcosa di nuovo.

Quali sono i vostri primi successi?

Uno dei punti di forza è la risposta positiva della comunità, che apprezza YUMMY WIESBADEN come fonte affidabile di notizie e recensioni sui ristoranti, ma anche le richieste di informazioni da parte del settore della ristorazione dimostrano che il concetto viene accettato.

In particolare, la collaborazione con i partner locali, che considerano la piattaforma un valore aggiunto per Wiesbaden, è stata per me un'importante pietra miliare. Anche la Fondazione culturale dell'Assia ha sostenuto il progetto. L'adattamento del concetto per il Rheingau è un altro successo.

Qual è il suo background professionale?

Ho più di 20 anni di esperienza come professionista della comunicazione, in cui sono stato responsabile delle pubbliche relazioni e del marketing di molti clienti internazionali come Lufthansa, Singapore Airline, destinazioni come la Corea, la Polinesia francese, Sarasota/Florida e New York City come senior manager, e più di 15 anni di esperienza come giornalista gastronomico freelance per diverse pubblicazioni cartacee.

Qual è stata la molla che l'ha spinta ad avviare un'attività in proprio?

Dopo molti anni di posizionamento di destinazioni straniere sul mercato tedesco, ho sentito il bisogno di fare qualcosa per la mia regione. Corona ha finalmente dato l'impulso decisivo.

La mia idea era quella di aiutare la gastronomia a ottenere maggiore visibilità come forza trainante di centri urbani vivaci. È così che è nata YUMMY WIESBADEN, una piattaforma che punta sulla qualità e sull'autenticità e che combina perfettamente la mia esperienza nel marketing delle destinazioni e la mia esperienza di giornalista gastronomico.

Chi ti ha consigliato, chi sono i tuoi aiutanti e mentori?

Sono riuscita a convincere Wiesbaden Marketing della mia idea fin dall'inizio e ho ricevuto un sostegno prezioso. Anche la mia famiglia è stata un'importante fonte di sostegno, soprattutto nella fase iniziale.

Come ha vissuto i primi giorni da fondatore?

Il lancio dal vivo è indimenticabile: ero pieno di entusiasmo e di gioia. La risposta dei media è stata travolgente: da FFH e Planet Radio al Merkurist e Allgemeine Zeitung Mainz fino al Wiesbadener Kurier, tutti hanno riportato notizie positive.

È stato incredibilmente appagante vedere con quanto entusiasmo Wiesbaden ha accolto il mio "bambino" YUMMY.

Qual è stata la sfida più grande e come l'ha superata?

Stabilire un marchio e costruire una reputazione richiede un duro lavoro all'inizio. Ma alla fine la ricerca e la qualità pagano.

La sfida più grande è stata la monetizzazione. Il paywall, utilizzato da molti media, era fuori discussione per me. Invece, ho conquistato la fiducia della comunità grazie a una comunicazione coerente e autentica e ho creato una base sostenibile, attraente per gli sponsor e i partner pubblicitari.

Sono convinto che la qualità e l'impegno paghino a lungo termine, soprattutto se si adotta un approccio autentico.

Come attirate l'attenzione sulla vostra azienda? Qual è la sua migliore idea di marketing?

I social media, in particolare Instagram, sono uno strumento di marketing fondamentale per YUMMY WIESBADEN.

L'interazione diretta con la mia community, le raccomandazioni personali e i link a post di blog ben studiati generano fiducia e raggiungono proprio il gruppo target che apprezza la gastronomia autentica. Utilizzo anche manifesti pubblicitari digitali e volantini classici.

Come ha finanziato la sua start-up?

La start-up è stata finanziata con fondi propri, integrati da investimenti mirati per sviluppare costantemente YUMMY WIESBADEN.

Quale sogno vorrebbe ancora realizzare?

Ho ancora molti sogni: una scuola di alimentazione YUMMY per i bambini, per insegnare loro una corretta alimentazione, organizzare un evento di beneficenza e fare una campagna per una maggiore sostenibilità e per ridurre gli sprechi alimentari, per rendere il mondo, o almeno Wiesbaden, un po' migliore.

Completare la seguente frase: Se avessi più tempo, vorrei ...

... viaggiare di nuovo in giro per il mondo e testare il cibo - dal cibo di strada ai ristoranti stellati Michelin alla maniera di "Tim Raue travels".

Qual è il suo consiglio speciale: cosa consiglierebbe ai fondatori?

Per me la cosa più importante è credere e appassionarsi al proprio progetto.

Non arrendersi nemmeno di fronte alle battute d'arresto è fondamentale, perché il successo è spesso caratterizzato dalla perseveranza. Non arrendetevi mai! Credete in voi stessi!