Компанія YUMMY Вісбаден/фрілансерська робота

Засновник: Юлія Шмітц

Дата заснування: 12 квітня 2023 року

Галузь та компанія: Сервіс / громадське харчування

Що вами керує? Який ваш девіз?

Для мене віра у власну ідею та пристрасть до проекту є ключами до успіху. Тільки той, хто сам сповнений ентузіазму, може переконати інших.

Про що ваш стартап і що в ньому особливого?

YUMMY WIESBADEN - це цифровий гастрономічний портал, який демонструє кулінарне розмаїття Вісбадена в автентичний і незалежний спосіб. Як експерт, я пропоную обґрунтовані рекомендації щодо ресторанів та вичерпні огляди.

Це перша і єдина платформа у Вісбадені, яка зосереджена виключно на кулінарному світі, що полегшує читачам пошук відповідного ресторану та надихає їх спробувати щось нове.

Які ваші перші успіхи?

Одним з найважливіших моментів є позитивна реакція спільноти, яка цінує YUMMY WIESBADEN як надійне джерело ресторанних новин та оглядів, але запити з боку ресторанної індустрії також свідчать про те, що концепція сприймається.

Зокрема, важливою віхою для мене стала співпраця з місцевими партнерами, які розглядають платформу як додаткову цінність для Вісбадена. Гессенський культурний фонд також підтримав проект. Адаптація концепції для Райнгау - ще один успіх.

Який ваш професійний досвід?

Я маю понад 20 років досвіду роботи в галузі комунікацій, де я відповідала за PR та маркетинг багатьох різних міжнародних клієнтів, таких як Lufthansa, Singapore Airline, напрямки, такі як Корея, Французька Полінезія, Сарасота/Флорида та Нью-Йорк в якості старшого менеджера, а також понад 15 років досвіду роботи в якості позаштатного гастрономічного журналіста для різних друкованих видань.

Що стало для вас поштовхом до започаткування власного бізнесу?

Після багатьох років позиціонування іноземних дестинацій на німецькому ринку я відчув потребу зробити щось для свого регіону. Corona нарешті надала вирішальний поштовх.

Моя ідея полягала в тому, щоб допомогти гастрономії стати більш помітною як рушійній силі жвавих міських центрів. Так народився YUMMY WIESBADEN - платформа, яка фокусується на якості та автентичності та ідеально поєднує мою експертизу в маркетингу дестинацій і мій досвід гастрономічного журналіста.

Хто вас консультував, хто ваші помічники та наставники?

Мені вдалося переконати Вісбаденський маркетинг підтримати мою ідею з самого початку, і я отримав цінну підтримку. Моя сім'я також була важливим джерелом підтримки - особливо на початковому етапі.

Як ви пережили перші кілька днів у ролі засновника?

Запуск у прямому ефірі незабутній - я був сповнений хвилювання і радості. Реакція ЗМІ була приголомшливою: від FFH та Planet Radio до Merkurist та Allgemeine Zeitung Mainz і Wiesbadener Kurier - всі писали про це позитивно.

Було неймовірно приємно бачити, з яким ентузіазмом Вісбаден прийняв мою "дитину" YUMMY.

Яким був ваш найбільший виклик і як ви його подолали?

Створення бренду та побудова репутації вимагає наполегливої роботи на початку. Але врешті-решт, ґрунтовні дослідження та якість окупаються.

Найбільшим викликом була монетизація. Для мене не могло бути й мови про платний доступ, як у багатьох ЗМІ. Натомість я завоював довіру спільноти завдяки послідовній якісній та достовірній комунікації і створив стійку основу - привабливу для спонсорів та рекламних партнерів.

Я переконана, що якість і відданість справі окупаються в довгостроковій перспективі, особливо якщо ви застосовуєте автентичний підхід.

Як ви привертаєте увагу до своєї компанії? Яка ваша найкраща маркетингова ідея?

Соціальні мережі, особливо Instagram, є ключовим маркетинговим інструментом для YUMMY WIESBADEN.

Безпосередня взаємодія з моєю спільнотою, особисті рекомендації та посилання на добре вивчені пости в блозі викликають довіру та охоплюють саме ту цільову групу, яка цінує автентичну гастрономію. Я також використовую цифрові рекламні плакати та класичні листівки.

Як ви фінансували свій стартап?

Стартап фінансувався з моїх власних коштів, доповнених цільовими інвестиціями для постійного розвитку YUMMY WIESBADEN.

Яку мрію ви ще хотіли б здійснити?

У мене все ще є багато мрій: створити Школу харчування YUMMY для дітей, щоб навчити їх правильному харчуванню, організувати благодійну акцію та кампанію за більшу стійкість і менше харчових відходів - щоб зробити світ, або принаймні Вісбаден, трохи кращим.

Будь ласка, закінчіть наступне речення: Якби у мене було більше часу, я б ...

... знову подорожував би світом і куштував би їжу - від вуличної їжі до ресторанів із зірками Мішлен а-ля "Тім Рауе подорожує".

Яка ваша особлива порада: що б ви порекомендували засновникам?

Для мене найважливіше - це вірити у власний проект і бути пристрасним до нього.

Не здаватися навіть перед обличчям невдач - дуже важливо, адже успіх часто характеризується наполегливістю. Ніколи не здавайтеся! Вірте в себе!