1. Einkauf planen: Welche Lebensmittel sind noch vorhanden und sollten bald verbraucht werden? Was wird in den nächsten Tagen benötigt? Häufigere, kleinere Einkäufe helfen, Verschwendung zu vermeiden.
2. Bedarfsgerecht einkaufen: Sonderangebote und Großpackungen verleiten oft dazu, mehr zu kaufen, als tatsächlich benötigt wird.
3. Lebensmittel richtig lagern: Tierische Produkte, Essensreste sowie viele Gemüse- und einige Obstsorten gehören in den Kühlschrank.
4. Mindesthaltbarkeitsdatum richtig interpretieren: Es zeigt an, bis wann Geschmack, Farbe oder Nährwerte erhalten bleiben – meist sind Lebensmittel danach noch genießbar.
5. Haltbarmachung nutzen: Einfrieren, Vakuumieren, Einkochen und Fermentieren helfen, Lebensmittel länger zu bewahren.
6. Kreativ werden: Kochbücher und Apps bieten Rezepte, um aus Resten schmackhafte Gerichte zu zaubern.
7. Zu viel gekaufte Lebensmittel weitergeben: Überschüssige Lebensmittel an Freunde, Nachbarn oder Initiativen wie "Foodsharing" verschenken.
8. Lebensmittel mit kurzem Haltbarkeitsdatum kaufen: Wer Lebensmittel in den nächsten Tagen verbraucht, kann bewusst Produkte mit kürzerem Mindesthaltbarkeitsdatum wählen.
9. Lebensmittel retten mit "Too Good To Go": Die App bietet übriggebliebene Lebensmittel von Gastronomiebetrieben, Bäckereien und Supermärkten zu reduzierten Preisen an.
10. Kreative Weiterverwendung: Zitrusschalen und Kaffeesatz eignen sich für Haushalt, Garten oder Kosmetik.

Mit diesen Tipps lässt sich Lebensmittelverschwendung effektiv reduzieren – gut für den Geldbeutel und die Umwelt!