1. Сплануйте свої покупки: які продукти ще є в наявності, а які мають бути використані найближчим часом? Що знадобиться в найближчі кілька днів? Частіші, менші покупки допомагають уникнути марнотратства.
2. Купуйтевідповідно до потреб: спеціальні пропозиції та великі упаковки часто спокушають вас купити більше, ніж вам насправді потрібно.
3. Правильно зберігайте продукти: продукти тваринного походження, залишки їжі, багато видів овочів і деякі види фруктів повинні зберігатися в холодильнику.
4. Правильно інтерпретуйте термін придатності: Вона вказує на термін, до якого зберігається смак, колір або поживна цінність - після цієї дати продукти зазвичай все ще придатні для вживання в їжу.
5. Використовуйте консервацію: Заморожування, вакуумування, кип'ятіння та ферментація допомагають зберігати продукти довше.
6. Проявіть творчість: Кулінарні книги та додатки пропонують рецепти, як перетворити залишки їжі на смачні страви.
7. Віддавайте продукти, яких ви купили забагато: Віддавайте надлишки їжі друзям, сусідам або в рамках таких ініціатив, як "обмін їжею".
8. Купуйте продукти з коротким терміном придатності: Якщо ви витрачаєте їжу в найближчі кілька днів, ви можете свідомо обирати продукти з меншим терміном придатності.
9. Зберігайте їжу задопомогою "Too Good To Go": додаток пропонує залишки їжі з ресторанів, пекарень та супермаркетів за зниженими цінами.
10. Креативне повторне використання: Шкірка цитрусових та кавова гуща підходять для домашнього, садового чи косметичного використання.

За допомогою цих порад ви можете ефективно зменшити кількість харчових відходів - з користю для вашого гаманця та довкілля!