1. Planifier les achats : quels aliments sont encore disponibles et devraient être consommés prochainement ? De quoi aura-t-on besoin dans les prochains jours ? Des achats plus fréquents et plus petits permettent d'éviter le gaspillage.
2. Acheter en fonction des besoins : les offres spéciales et les gros emballages incitent souvent à acheter plus que ce dont on a réellement besoin.
3. Conserver correctement les aliments : les produits d'origine animale, les restes de repas ainsi que de nombreux légumes et certains fruits doivent être placés au réfrigérateur.
4. Interpréter correctement la date limite de consommation: Elle indique jusqu'à quand le goût, la couleur ou les valeurs nutritives sont conservés - la plupart du temps, les aliments sont encore consommables après cette date.
5. Utiliser la conservation : La congélation, la mise sous vide, la mise en conserve et la fermentation aident à conserver les aliments plus longtemps.
6. Devenir créatif : Les livres de cuisine et les applications proposent des recettes permettant de concocter des plats savoureux à partir des restes.
7. Donner les aliments achetés en trop : Donner les aliments excédentaires à des amis, des voisins ou à des initiatives telles que "Foodsharing".
8. Acheter des aliments avec une date de péremption courte : Ceux qui consomment des aliments dans les prochains jours peuvent choisir délibérément des produits avec des dates de péremption plus courtes.
9. Sauver des aliments avec "Too Good To Go" : l'application propose des aliments restants d'établissements de restauration, de boulangeries et de supermarchés à des prix réduits.
10. Réutiliser de manière créative : Les écorces d'agrumes et le marc de café peuvent être utilisés pour le ménage, le jardin ou les cosmétiques.

Ces conseils permettent de réduire efficacement le gaspillage alimentaire - c'est bon pour le porte-monnaie et l'environnement !