وُلد جورج بوخ في فيسبادن في 24 سبتمبر 1903. وحتى خلال فترة تدريبه المهني كطابع، شارك في منظمة الشباب التابعة لرابطة طابعات الكتب الألمانية. وفي عام 1921، انضم في عام 1921 إلى الحزب الاشتراكي الديمقراطي الذي انتُخب لعضوية مجلس المدينة لأول مرة في عام 1933؛ وفي الوقت نفسه، أصبح رئيسًا للحزب الاشتراكي الديمقراطي في فيسبادن. وبعد استيلاء الاشتراكيين الوطنيين على السلطة، تم احتجازه مؤقتاً في معسكرات اعتقال مختلفة من عام 1941 إلى عام 1945.

وبعد الحرب العالمية الثانية، لعب دورًا رئيسيًا في إعادة الإعمار السياسي للمدينة كمدير إداري للحزب الاشتراكي الديمقراطي في فيسبادن، ثم كعضو مجلس المدينة ورئيس قسم الشؤون الغذائية والاقتصادية. بين عامي 1946 و1950 وبين عامي 1954 و1974، كان عضوًا في برلمان ولاية هيسن عن ولاية هيسن المنشأة حديثًا. وخلال هاتين الفترتين التشريعيتين، نشط في بعض الأحيان كرئيس للمجموعة البرلمانية ومن عام 1966 إلى عام 1974 كرئيس لبرلمان الولاية. أصبح عمدة مدينة فيسبادن في عام 1954 وشغل منصب العمدة من عام 1960 إلى 1968.

تم الاعتراف بخدماته للمدينة والولاية في 1 أكتوبر 1968 عندما مُنح الجنسية الفخرية. وفي هذا الاستقبال، وقّع بوخ على الكتاب الذهبي للمدينة تكريماً له.